Ensorinstituut

Het begint hier! Inspireer, creëer & onderneem.

Leerlingen van 3 en 4 THOT op culinaire ontdekking

Om op de hoogte te zijn van alle nieuwe producten, voedingswaren, trends in keuken- en restaurant,… brachten de leerlingen van 2de graad technisch hotel een bezoek aan de horeca speciaalzaak ISPC te Gent. ’s Middags werden ze culinair verwend door de leerlingen van 5 en 6 BRK van hotelschool “3 Hofsteden” te Kortrijk. In de namiddag werden de leerlingen ondergedompeld in de wereld van de melkindustrie. Hier zijn we teruggegaan in de tijd van onze voorouders die toen al melk op ambachtelijke manier omtoverden naar boter en kaas. Dit alles ging door in “De Oude kaasmakerij” te Passendaele.