Ensorinstituut

Het begint hier! Inspireer, creëer & onderneem.

Culinaire reis 3de graad hotel

De leerlingen van de derde graad hotel zijn op culinaire meerdaagse in eigen land. Gisteren brachten ze een bezoek aan de brouwerij van Stella Artois. Ze kwamen er alles te weten over het brouwproces door de jaren heen en kregen daarna een cursus bier tappen. Het proeven achteraf mocht natuurlijk niet ontbreken. Nadat ze ingecheckt waren in het hotel in Brussel konden ze genieten van een diner in de hotelschool van Wemmel. Leuk om eens "collega studenten" aan het werk te zien in het klantenrestaurant. Vandaag vroeg uit de veren om de vroegmarkt te bezoeken.