Ensorinstituut

Het begint hier! Inspireer, creëer & onderneem.

Hotelafdeling aan het werk op Tastoe

Vandaag hebben de leerlingen van de hotelafdeling de aangeleerde technieken en vaardigheden kunnen oefenen op Tastoe, het culinair weekend in Westende. We kregen eerst een mini-opleiding over het tappen en schenken van verschillende bieren uit het "Duvel" gamma en konden daarna zelf aan de slag in de keukentent, de zaal en aan de bar. Nikita uit het 7de jaar specialiteitenrestaurant mocht mee op het podium met de chefs om hen te helpen bij de demo's. Ze heeft dat schitterend gedaan! Morgen zijn we terug van de partij!