Ensorinstituut

Het begint hier! Inspireer, creëer & onderneem.

Hotel

Lessentabel

In de technische afdeling Hotel bereiden we je voor op een leidinggevende functie in keuken- of zaalverband.

Het accent ligt hier op je organisatievermogen, op stijlvol, zorgzaam en zelfstandig werken, taal- en bewegingsvaardigheid en werken in teamverband.

Je leert je bewust te zijn van het opbouwen van een imago voor je zaak en je leert om te gaan met stress in uitennlopende omstandigheden..

In deze opleiding wordt heel wat aandacht besteed aan drie talen: Nederlands, Frans en Engels. Daarnaast leer je in de praktijklesde basisvaardigheden en technieken voor zowel keuken als voor restaurant.

Met de opgebouwde ervaring en hun talent kunnen onze afgestudeerd een (internationale) loopbaan uitbouwen of zelfstandig van start gaan.
Wie onmiddellijk in de praktijk wenst te stappen, kan verdere studies aanvatten: specialisatie via een 7de specialisatiejaar hotelmanagment en hogere studies bachelor hotelmanagement behoren tot de mogelijkheden.

 

INFRASTRUCTUUR

In onze hotelschool heerst één en al bedrijvigheid. De leerlingen van de 5e en 6e jaren staan dan in voor de hele organisatie van het gastenrestaurant.

Bovendien ontvangen de leerlingen van de tweede en derde graad elke donderdag en vrijdag hun gasten. Het restaurant “Hostellerie” is voor het publiek toegankelijk: van werklunch tot gastronomisch viergangenmenu (ook groepen).
 

GETUIGSCHRIFTEN

Diploma secundair onderwijs TSO en getuigschrift bedrijfsbeheer
 

ONZE NIEUWE HOTELSCHOOL IN AANBOUW

Net naast het hoofdgebouw van het Ensorinstituut, Gen. Jungbluthlaan 4
(op de site van het voormalige Vormingsinstituut) moet de nieuwe hotelschool klaar zijn tegen september 2018...
Dit moderne gebouw zal ingericht en uitgerust zijn volgens alle eigentijdse normen en standaarden.

De leerkrachten professionaliseren zich elk jaar  via allerlei opleidingen waardoor hun onderwijs up-to-date is.
 

 

Lessentabel

  3° Graad
 
Godsdienst/ N.C. Zedenleer 2 2
Nederlands 3 3
Frans 3 3
Engels 3 3
Duits 2 2
Wiskunde 2 2
Aardrijkskunde 1 1
Geschiedenis 1 1
Lichamelijke opvoeding 2 2
HOTEL: theorie en praktijk aangeboden in geïntregeerde momenten    
Theorie Hotel 5 5
Praktijk Hotel  4 4
Stage 4 4
Toegepaste Economie Hotel 2 2
Totaal aantal uren 34 34